freeze静

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08.21午餐,米饭(上面加的是@沐春膳 的萝卜丝鲊),鱼香鸡丝,油菜虾米,水煮蛋


鱼香鸡丝的做法简述一下:

胡萝卜和青椒切丝,鸡胸肉切丝,用淀粉抓匀。葱姜蒜切末

调碗汁:酱油:醋:料酒:糖=2:3:2:1(具体的量按照做的量多少来定)

锅中放油,加一勺郫县豆瓣酱炒出红油,放入葱姜蒜爆香。

放入胡萝卜翻炒,炒半熟之后,放入抓好的鸡丝炒散。

调入碗汁迅速翻炒,放上青椒。

加上预先调好的水淀粉勾芡。

淋上一点芝麻油即可!



最后来一张饭盒的新装。

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