今天的午餐便当,亲子丼便当,配菜是胡萝卜炒杏鲍菇和虾皮炒萝卜缨

亲子丼的做法要比网上教的做法简单,参考了豆瓣里吉井忍的冬日便当里的做法:1、鸡胸肉切块,洋葱切条

2、用少许油把一多半的洋葱先翻炒软,下入鸡肉块翻炒,加入酱油,糖,料酒和味啉(调味料我没有计算明确的比例,建议可以先找一个碗调配一下,尝尝味道,其中料酒和味啉的量要少,主要是酱油和糖要多些)

3、转小火炖煮一下,把洋葱煮软,汤汁收的差不多的时候,加入剩下的一小半洋葱翻炒,断生以后,打入两个到三个鸡蛋定型以后翻炒均匀即可

4、如果是不带便当现做现吃的话鸡蛋没必要全熟,半熟即可!

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